O Le Vin é um dos restaurantes mais bem frequentados e com uma comida muito saborosa seja no Rio ou em São Paulo. Pedimos a eles uma receita para o sábado. Eles nos mandaram gentilmente o saboroso Arroz de Pato e a receita é individual como chegao á mesa dos clientes. Aumente a receita proporcionalmente para o numero de convidos que voce terá para o almoço ou jantar não esquecendo que como fica muito gostoso o Arroz de Pato sempre tem a possibilidade de um repeteco.
Ingredientes:
100g de pato assado e desfiado
150g de arroz cozido
10g de paio cortadas em rodelas
05g de cebola picada
1 folha de louro
05g de azeitonas verdes sem caroço
05g de cebolete picada
200ml de molho de pato (pode ser substituído por molho roti)
Azeite, alho picado e sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Acrescente o molho de pato e deixe por 1 minuto.
Após o molho, acrescente o pato já assado e desfiado e em seguida o arroz cozido e por último o paio.
Mexa bem de 2 a 3 minutos até que todos ingredientes estejam misturados.
Para finalizar acrescentar as azeitonas sem caroço, a cebolete picada e a folha de louro, mexer novamente e servir imediatamente.
Porque hoje é sábado temos Aroz de Pato do restaurante Le Vin
