Hoje (06/01) é o tradicional Dia dos Reis e é de costume para que tenha família com descendência europeia comer a famosa Galette de Rois e quem acharem a prenda irá ganhar a sorte no ano.
Aprenda pode ser uma moeda, um animal algo que lembre a sorte. Muitas pessoas colocam um pequena coroa de metal. Vou dar a receita aqui de uma Galette de Rois e com vídeo do site francês Marmitom.org.
Galette de Rois
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Ingredientes (serve 6):
– 2 massas folhadas
– 100 g de amêndoas moídas
– 75 g de açúcar
– 1 ovo
– 50 g de manteiga macia
– Algumas gotas de extrato de amêndoa
– Gema de ovo para dourar a massa
– 1 prenda
Preparação da receita:
Arrume a massa em uma forma redonda, picar com um garfo 1.
Misture em uma tigela todos os ingredientes (amêndoas, o açúcar, o ovo, manteiga macia, extrato de amêndoa).
Espalhe o conteúdo da tigela sobre a massa, coloque a prenda (em uma ponta, para minimizar as chances de consegui-lo, cortando o bolo!).
Feche o bolo com a segunda massa e cola bem as bordas com o garfo.
Desenhe com uma faca sobre a torta e pincele banho de gema de ovo (diluído em um pouco de água). Perfurar pequenos orifícios superior para permitir que o ar escape, ou pode inchar e secar.
Asse em forno a 210 ° C durante cerca de 30 minutos (ver o cozimento de 25 minutos, mas não hesite em deixar até 40 minutos, se necessário).
Eu recomendo tomar um espumante tipo uma boa sidra ou um Poire
Galette de Rois delicinha