Salvador – Nessa semana dos dias 9 a 11 de maio acontece a segunda edição do Mesa ao Vivo Bahia. O encontro reúne profissionais amantes da arte de cozinhar acontece no Sheraton da Bahia Hotel e durante os três dias, aulas, palestras, jantares, sessões de degustação e cozinhas.
Entre os destaques estão os chefs Alex Atala (DOM – SP), que ministrará uma aula show no segundo dia do evento, Ana Luiza Trajano (Brasil a Gosto-SP) e Pedro de Artagão (Irajá – Rio de Janeiro). Também desembarcam na capital baiana para participar da mega ação, Mara Alcamin (Universal Dinner – Brasilia) e Diego Lozano (Escola de Confeitaria Diego Lozano – São Paulo).
Representando a cozinha local participarão: Tereza Paim (Restaurante Casa de Tereza), Edinho Engel (Restaurante Amado); Fabricio Lemos (Restaurante Amado); Lisiane Arouca (chef consultora); José Morchon (La Taperia); Ana Célia (Zanzibar); Richard Fehlberg (Blue Diamond Gastronomis e Belo Rústico pães artesanais); Fabrizio Abbate (Don Fabrizio) e o Rogerio de Siqueira (chef do Tivoli – Praia do Forte).
Com cerca de 20 atividades diárias, o público será apresentado ao tema “Os Biomas da Bahia: tradições revisitadas, técnicas populares e produtos regionais”. O chef gaúcho Leandro Strattmann, à frente dos restaurantes Passeio da Vitória e Genaro de Carvalho, será o chef anfitrião do evento.
A inscrição para o Mesa Ao Vivo pode ser feita pelo site: www.mesaaovivobahia.com.br
Fotos Divulgação
A Segunda Edição do Mesa Ao Vivo na Bahia
O Chef Alex Atala
O Chef Leandro Strattmann