A capital Salvador têm inúmeras atrações em diversas categorias. Mas, sempre é bom conhecer um lugar que os soteropolitanos frequentam e adoram. O Restaurante Veleiro é um desses lugares imperdíveis na cidade. Situado, no Yacht Club da Bahia sua localização já vale uma visita. De frente para o mar e para Baía de Todos os Santos. A comida é internacional com toques regionais e criações do chef Fernando Cerqueira.
O serviço é impecável e o bar uma delícia com um barmen que faz gloriosas caipirinhas. Tem um piano ao fundo com clássicos nacionais e internacionais. Sunset com caipirinha ou caipiroska de siriguela é algo de esquecer o mundo. No meu almoço provei a Moqueca de Camarão e não me arrependi o azeite de dendê na medida certa e os camarões tenros e recém-saídos dos mar. O pirão e a farofa estavam saborosos e tudo temperado suavemente para duas pessoas se fartarem.
O chef Fernando Cerqueira está no Veleiro e no Yacht Club da Bahia há alguns anos. Formou-se em São Paulo e voltou para sua terra Salvador e comando todos os restaurantes do clube e também seus eventos. Outro prato que aprovei e me deliciei foi o Camarão com crosta de Tapioca e risoto verde e velouté cítrico. Imperdível e no final faça uma degustação de pequenas sobremesas com cocadas e outras delícias. Só faltou o quindim, mas na minha próxima ida não vai faltar.
Fotos Tarso Marketing e Divulgação
O chef Fernando Cerqueira e Zé Ronaldo Müller e a moqueca de camarão
Camarão com crosta de tapioca e risoto verde e velouté cítrico
A equipe do Restaurante Veleiro