Sucesso a 10 anos em São Paulo, a relações públicas de formação Bia Rocha, notando que mesmo em uma megalópole como São Paulo faltava um toque há mais de sofisticação na área gastronômica, ela resolveu dar um passo á frente. Ela então foi atrás primeiramente de mão de obra super especializada e contratou um time de especialistas na cozinha e garçons de primeira linha. Depois uniu bom gosto e glamour na escolha de cada louça, talher, souplat e todos os detalhes para que cada evento seja simplesmente único. Esse é o diferencial de Bia Rocha quando desenha com todo cuidado e minúcia o cardápio e a decoração de um novo evento.
Pratos, taças, bandejas. Tudo em perfeita sintonia e alinhados ao menu cheio de preciosismo e ingredientes ultra sofisticados. Eventos corporativos, brunchs, cafés da manhã, jantares e almoços são o dia a dia da Duas Gastronomia, mas Bia gosta mesmo é dos casamentos, pois é onde realmente pode exercitar toda sua criatividade e bom gosto. Faz questão de acompanhar desde a degustação até a finalização do evento. “Acho sensacional surpreender no dia mais importante da vida da pessoa. Não tem preço receber um SMS, uma ligação ou email no dia seguinte dos noivos dizendo que amaram o casamento” confessa.
Para manter o alto nível de qualidade e sofisticação, atende apenas um casamento por dia, só utiliza produtos de primeira linha – o que inclui alimentos orgânicos de fornecedores escolhidos cuidadosamente. Para se ter uma ideia do sucesso, foram mais de 250 eventos em 2011, incluindo um casamento em uma ilha em Angra dos Reis, onde toda a estrutura chegou impecável, por meio de barcos.
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